Gemeinsam mit vielen Akteuren aus Hotellerie und Gastronomie gründet das Ferienland Bernkastel-Kues und die Moselregion Traben-Trarbach Kröv ab dem Sommer eine eigene Ortsgruppe der europaweit erfolgreichen Miniköche.

Kinder aus der Region Mosel und den angrenzenden Regionen im Alter von 10 bis 12 Jahren können sich jetzt einen Platz bei den Europa Miniköchen Mosel sichern. In bekannten gastronomischen Betrieben können die Kinder Wissen über den Zusammenhang von Gesundheit und Ernährung, Wertschätzung heimischer Lebensmittel und deren hochwertige Verarbeitung erlangen und als echte Köche in die Berufe im Hotel- und Gaststättengewerbe reinschnuppern.

Als Unterstützer für alle Themenbereiche konnte die Berufsbildende Schule Bernkastel-Kues mit ihren Lehrbereichen Koch/ Köchin und Restaurantfachkraft sowie der Köcheverein Mittelmosel e.V. gewonnen werden. „Gesundheit und Ernährung sind von immenser Bedeutung“, sagt Oliver Probst, Fachlehrer in der Berufsbildenden Schule, „die Kinder lernen hier geradezu spielerisch ein verbessertes Ernährungsverhalten“. Die Miniköche treffen sich im Wechsel in den Gastronomiebetrieben Deinhard´s in Bernkastel-Kues, Zeltinger Hof in Zeltingen-Rachtig, dem Moselschlösschen in Traben-Trarbach und der Villa Melsheimer in Reil, die alle als Partner für das Projekt gewonnen werden konnten.